Degustación de temporada con los mejores ingredientes y pescados disponibles del día.

(Hasta los 10 años)

Fresco y ligero, suave en boca y agradable.

6 tipos de Sakés Premium

6 Tipos de Sakés - Económico

14 Piezas Simples de Sushi y Sashimi preparadas al momento. Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

14 Piezas Simples de Sushi y Sashimi preparadas al momento. Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) Caso opte por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€ Finalizamos con Temaki estilo tradicional

Plato Tradicional Japonés elaborado con caldo de la casa, con cocción de 2 días, acompañado de masa oriental, huevo estilo japonés - ajitama, opción bovina o porcina. Acompañamiento: Onigiri o Temaki - Bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Opción plato Caliente Domburi: - Katsudon (Cerdo) Plato típico japonés, servido con base de arroz, huevo y aliños especiales. Incluye: Acompañamiento y bebida sencilla (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Okonomiyaki (Pizza Japonesa) Estilo Osaka Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, refresco en lata) Si opta por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Opción plato Caliente Domburi: - Gyudon (Carne Bovina) Plato típico japonés, servido con base de arroz, Carne bovina, vegetales y aderezos especiales. Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Opción plato Caliente Domburi: - Oyakodon (Pollo) Plato típico japonés, servido con base de arroz, pollo, huevo y condimentos especiales. Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Opción plato Caliente Domburi: - Tori no Kimchi (Pollo) Plato Japonés y Coreano, servido con base de arroz y mezcla de pollo y Kimchi, una fermentación de vegetales al estilo coreano, con aliños especiales levemente picantes. Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) Caso opte por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Donburi: Chirashi - Cubos de pescado marinados sobre arroz y servidos en un cuenco. Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€ Incluye: Acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebida en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Plato tradicional japonés servido con arroz y anguila a la parrilla. Incluye acompañamiento y bebida simple (agua, tés, cerveza portuguesa, bebidas en lata) En caso de optar por cerveza japonesa, añadimos el valor de 1,00€

Pollo y Vegetales / Vegetales (4)

Pizza japonesa Osaka Style Hiroshima Style Solo mediante reserva

Servido con arroz Unagui Ahumado * Sujeto a disponibilidad

Las notas de cata de este vino revelan un visual ligeramente amarillo con matices dorados, caracterizado por una burbuja fina y persistente que realza su elegancia y sofisticación. En el aroma, destacan frutos de pulpa blanca, como manzanas verdes, complementados por notas de frutas cítricas y tropicales que añaden una capa de frescura y vivacidad.

Un vino con más cuerpo de lo habitual para la región de los Vinhos Verdes, recordando incluso a un blanco más maduro del Duero. En nariz, presenta un perfil singular, con notas que remiten a yogur natural, piedra mojada y los clásicos aromas tropicales de la casta. La acidez vibrante, tan característica del Arinto, equilibra perfectamente el conjunto, haciéndolo complejo y refrescante al mismo tiempo.

Amarillo citrino con reflejos verdosos, intenso, de inicio marcado por notas florales a rosas, seguido de notas cítricas de limón y toques anisados. En boca es un vino con volumen, de sabor joven y muy fresco por su buena acidez, creando un conjunto equilibrado y muy persistente.

Granada brillante. Aromas intensos de frutas rojas y azules, con matices de notas de piedra húmeda y violetas. En el paladar, es exuberante, pero con acidez vibrante para equilibrar la cereza roja y la granada. Aromas de pimienta blanca, pizarra y hierbas se superponen al corazón de la fruta, resultando en un final jugoso y fresco.

Vino blanco joven, aromático y muy fresco, elaborado a partir de las principales castas blancas del Alentejo. Presenta un color cítrico, límpido y brillante. En el aroma, destaca por la intensidad frutada, con notas florales sutiles que refuerzan su juventud y ligereza. En boca, se revela seco, pero con una textura redonda y envolvente. La acidez está bien marcada y equilibrada, integrándose armoniosamente con el contenido alcohólico.

Brillante con color salmón. Notas de fresa verde, frambuesa, sugerencias herbales de monte bajo, piedra mojada y chocolate blanco. Equilibrado, seco y persistente. Fresco con final tenso y largo.

Nariz que muestra las caras frías y cálidas de la región con predominio mineral granítico y algunas notas de cítricos y flores blancas. Sugerencias de haba de miel, pera y especias. En boca es envolvente y bien tenso, con un final largo y salivante.

Un vino muy fresco, ideal tanto para un aperitivo como para acompañar una comida. Armoniza especialmente bien con sushi. En nariz, presenta notas cítricas marcadas, complementadas por un delicado aroma a manzana verde, recordando la elegancia de un espumante o champán. De perfil ligero y refrescante, el leve gas refuerza aún más esa sensación de frescor.

Muy atractivo en aroma, conjugando notas minerales con notas cítricas y de fruta de pulpa poco madura. En la prueba es bien estructurado, con algún volumen de boca y con mucha frescura, anclada en una excelente acidez inusual para la región.

De color suave y apetecible, este rosado demuestra una frescura inmediata en la nariz. Las notas de frutos rojos de arbusto se mezclan con matices mentolados. En boca es equilibrado y goloso, consiguiendo mantener ese registro en el tiempo.

Color rubí. Nariz con notas de canela, cereza, pimienta, cacao y un fino aroma vegetal, puntuado con notas de sílex. La boca es muy elegante y delicada, con taninos sedosos pero tensos que perduran en el largo final de boca.

De color rojo brillante y de aroma fresco y joven, con aromas a frutos rojos y a cacao aliado a un carácter mineral típico de los suelos del Duero. Es un vino fácil de beber, suave en la entrada, pero con un final de boca largo y persistente, dejando aromas de fruta fresca y especias.

Elaborado exclusivamente con Pinot Noir, este Blanc de Noirs es de cuerpo completo y lleno de carácter, con aromas de frutos rojos y una mineralidad delicada. Perfecto para acompañar sushi y platos de pescado.

Con una predominancia de Pinot Noir (80%), este champán expresa riqueza e intensidad, con notas de frutas maduras, melocotón blanco y un leve toque de especias. Elegante y estructurado, ofrece una persistencia agradable al final.

Un champán ligero y fresco, con aromas de flores blancas, frutas cítricas y un toque mineral. Es perfecto para acompañar platos delicados y frescos, como sashimi y nigiri.

Uno de los champanes más icónicos, combina frescura y elegancia, con notas de manzana verde, cítricos y flores blancas. Su versatilidad lo convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.

Reconocido por su carácter rico y cremoso, presenta aromas de frutas maduras, vainilla y brioche. Una verdadera expresión de calidad y tradición en la producción de champagnes.

Sofisticado y equilibrado, con notas florales y de frutas frescas. El Grand Brut es ligero y vibrante, perfecto para acompañar platos delicados. Una elección ideal para quien aprecia elegancia y frescura.

Conocido por su profundidad y complejidad, ofrece notas de frutas maduras, especias y un toque de brioche. Un champán rico y con cuerpo, ideal para acompañar platos más intensos.

Este clásico destaca por su frescura y estructura, con aromas de pera, almendras y flores blancas. Sofisticado y versátil, combina perfectamente con platos ligeros y refinados.

Este rosado presenta aromas de frutas rojas, como frambuesa y fresa, con una textura cremosa y un final elegante. Una elección sofisticada para acompañar sushi y platos más ricos en sabor.

El primer champán creado para ser degustado con hielo, combina frescura e intensidad. Presenta notas de frutas tropicales, frutos rojos y un toque de menta, proporcionando una experiencia refrescante e innovadora.

Ligeramente seco, sencillo y versátil, acompaña bien cualquier plato.

Delicado y aromático, con ligero toque afrutado.

Equilibrado, con leve dulzor y final suave.

Sabor suave y elegante, con una sensación más refinada.

Más cuerpo, sabor intenso y marcado.

Fuerte y seco, con sabor a arroz muy presente.

Aromático y suave, con notas frutales delicadas.

Sabor seco con aroma de madera.

Fresco y ligero, sensación limpia en boca.

Cremoso, ligeramente dulce y aterciopelado.

Bien seco e intenso, sabor fuerte.

Elegante y suave, con ligera dulzura y aroma delicado.

Suave y equilibrado, sabor limpio y fácil de beber.

(Yuzu / Flor de Cerezo)

(Matcha / Hibisco / Jazmín)

Vaso

(sake, ginger beer, matcha y espuma de jengibre)

(licor especial con espuma de jengibre)

(sake, jazmín)

(sake, hibisco, espuma de shoyu)

Licor de sandía, sake y espuma de jengibre